Công bố thực phẩm và những điều cần biết 2023
Mục lục
1. Công bố thực phẩm là gì?
Công bố thực phẩm là việc làm cần thiết của các doanh nghiệp, tổ chức để các sản phẩm thực phẩm sản xuất trong nước hay nhập khẩu được phép lưu hành trên thị trường toàn quốc. Có thể hiểu đơn giản hơn, công bố thực phẩm chính là công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm thực phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền để thực phẩm được phép lưu hành trên thị trường.
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định tất cả doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất thực phẩm có đăng ký kinh doanh tại Việt nam hoặc đại diện công ty nước ngoài đưa thực phẩm lưu thông trên thị trường Việt Nam đều bắt buộc phải công bố thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ.
Xem thêm: Dịch vụ đăng ký bản quyền bài hát
2. Lý do cần phải công bố thực phẩm là gì?
Việc công bố thực phẩm xuất phát từ các nguyên nhân chính dưới đây:
- Bảo vệ Khách hàng trong việc sử dụng hàng hóa, dịch vụ: Người mua hàng thường không biết sản phẩm mà mình mua được sản xuất thế nào, quy trình ra sao, nguyên liệu gì cho nên phải công bố thực phẩm để Khách hàng tin tưởng và sử dụng.
- Giữ uy tín cho doanh nghiệp: Việc doanh nghiệp công bố thực phẩm với cơ quan nhà nước sẽ giúp cho người tiêu dùng thấy được các thực phẩm mình mua đã đạt tiêu chuẩn theo quy định, thúc đẩy sự phát triển của doanh nghiệp.
- Nâng cao hiệu quả cạnh tranh của nền kinh tế: Doanh nghiệp thực hiện việc công bố thực phẩm sẽ tạo lợi thế trong cạnh tranh, nhanh chóng chiếm được lòng tin của Khách hàng để vượt qua các đối thủ.
- Nâng cao hiệu quả kinh doanh: Khi doanh nghiệp tạo dựng được thương hiệu, uy tín với người tiêu dùng thì doanh số bán hàng ngày càng tăng. Bên cạnh đó việc công bố thực phẩm giúp chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp được cải tiến ngày càng tốt hơn đồng thời đưa ra kế hoạch tối ưu chi phí sản xuất.

3. Những thực phẩm nào cần phải công bố?
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết những sản phẩm sau:
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
- Thực phẩm dinh dưỡng, dùng cho chế độ ăn đặc biệt, dành riêng cho trẻ em dưới 36 tháng tuổi.
- Các loại phụ gia thực phẩm theo công thức mới, không thuộc đối tượng sử dụng theo quy định của Bộ y tế hoặc không có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng.
- Các thực phẩm còn lại, bao gồm cả thực phẩm thường thì doanh nghiệp sẽ được phép tự công bố.
4. Cần chuẩn bị những gì khi đăng ký công bố thực phẩm?
Để công bố thực phẩm thành công, các doanh nghiệp cần có sự chuẩn bị thật chu đáo, cẩn thận. Dưới đây là những việc cần làm trước khi đăng ký công bố thực phẩm.
4.1. Kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm
Cá nhân, tổ chức mang mẫu sản phẩm cần công bố đến các phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn theo quy định của nhà nước để phân tích, kiểm tra. Việc kiểm nghiệm sản phẩm giúp kiểm tra được chính xác các chất có trong sản phẩm và tỷ lệ của chúng có vượt quá tỷ lệ cho phép của Bộ y tế hay không.
4.2. Chuẩn bị hồ sơ đăng ký công bố thực phẩm
Thành phần hồ sơ để xin cấp giấy xác nhận công bố an toàn thực phẩm bao gồm:
- Bản công bố thực phẩm.
- Giấy chứng nhận an toàn sức khỏe hoặc Giấy chứng nhận lưu hành tự do – Áp dụng riêng cho thực phẩm nhập khẩu.
- Giấy chứng nhận thực hành tốt sản xuất GMP.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Phiếu kết quả kiểm định.
- Tài liệu chứng minh công dụng sản phẩm được Bộ y tế chấp thuận.
- Bản dịch các tài liệu từ tiếng nước ngoài sang tiếng Việt.
5. Dịch vụ công bố thực phẩm của Phan Law
Phan Law Vietnam là đơn vị cung cấp dịch vụ công bố thực phẩm uy tín, được nhiều Khách hàng lựa chọn. Dịch vụ của chúng tôi bao gồm:
- Tư vấn về quy trình công bố thực phẩm: Bạn sẽ được tư vấn về các quy định, quy trình và thủ tục và tiêu chuẩn để đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu về an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra sản phẩm.
- Lập hồ sơ công bố thực phẩm và nộp hồ sơ cho các cơ quan chức năng liên quan.
- Theo dõi tiến trình công bố để đảm bảo rằng sản phẩm được chấp thuận và công bố đúng thời hạn.